Готовим вкусный домашний пломбир без химии по оригинальному рецепту 1948 года

Здоровье 13.05.2018

Пломбир является одним из наиболее приятных, с точки зрения его вкусовых качеств, видов мороженого. Большинство из нас, при выборе между пломбиром и обычным молочным мороженым, вероятнее всего выберет именно первый вариант.

И это вполне логично, поскольку, во-первых, обладает отменным вкусом, а во-вторых, его довольно сложно приготовить в домашних условиях. Однако для приготовления пломбира по рецепту 1948 года вам потребуется лишь хорошее настроение и немного терпения, так как данный процесс занимает довольно много времени.

Ингредиенты:

  • Молоко;
  • Ванилин (если вы не любите эту добавку, то от нее вполне можно отказаться);
  • Сахар;
  • Сливки (35%) — 300 грамм;
  • Яйца – 3 шт.

Как приготовить:

  1. Первым делом прокипятите молоко в кастрюле с толстым дном.
  2. Добавьте в него сахар и, при желании, ванилин. Дайте получившейся массе немного времени, чтобы остыть.
  3. После того как молоко остынет, смешайте его с яичными желтками, поставьте на водяную баню и доведите массу до сметанообразного состояния.
  4. После, влейте в неё сливки и перемешайте до однородной консистенции.
  5. Разделите получившуюся массу на порции и поставьте в морозилку. Обязательно один раз в час доставайте ее и перемешивайте.

Таким способом, вы сможете приготовить пломбир, который по своим вкусовым качествам максимально будет похож на купленный в магазине.

Источник

Теперь на рынке первым делом покупаю тонкий лаваш! Научилась готовить из него вкуснейшее блюдо!
Утренняя зарядка от Синди Кроуфорд: идеальное тело всего за 10 минут в день!
Умственная отсталость, рост раковых клеток, ранняя седина и стоматит… С фолиевой кислотой не шутят!
У этого дедушки волшебная кровь, и он спас два миллиона малышей
Ты придешь в восторг, когда узнаешь, зачем нужно класть в постель кусок мыла!
?До такого могли додуматься только евреи! В Израиле пациенту трансплантировали его же сердце
Съешь 1 гранат — и вот что произойдет с твоим весом. Читать всем, кто хочет похудеть!
СЕНСАЦИЯ! Ученые изобрели вечную пломбу, которая сама будет лечить зуб!
Распрощайся наконец с лишним весом: вечерний напиток для эффективного похудения
Порежьте несколько лимонов и поместите их около своей кровати в спальне — и вот почему!
Почему йоги не пьют чай и кофе?
Она вышла на сцену с простой скакалкой в руках. Через минуту публика разразилась аплодисментами!